タジン鍋を使った調理も久しぶりなのですが、今日は、チンジャオ・ロースー風のモノを作ってみることにしました。
ピーマンを細切りにして、その上に豚バラ肉を並べて塩コショウ。その他味付けは、鶏がらスープの素（顆粒）、ガーリックパウダー、ニンニク醤油などです。
そして、電子レンジで5分で…。
出来上がりです。流石に豚バラを使っているだけあって、こってりとしておりましたが、なかなか、美味しかったです。小規模に、ちょっとだけ野菜炒めを食べたい時は、案外向いているかも??
他にも、色々な可能性を探っていきたいと思いました。
