2013-03-22 菊芋(きくいも)の食べ方はタジン鍋が美味しかったですよ。 生活・人生 雑記 最近知った野菜、菊芋(きくいも)。その食べ方はよく知らないのですが、最初は生で食べようかな?と思ったのですが…最終的にタジン鍋で加熱したのが美味しかったです。 電子レンジで4分加熱。そのままでも、ほんのりとした味が美味しかったのですが、胡麻ドレッシングをかけて食べました。味は、でんぷんが少ないジャガイモって感じでしょうか。聞くところによると、なかなか、体に良い食材とのことなので、継続的に食べたいな…と思いました。