ステーキの残りの脂でナス炒めを作る！美味しいです。

昨晩、兄夫婦が遊びにきた関係で、豪勢な晩ご飯だったのですが、ステーキを焼いて残りの脂がフライパンに大量に残っていたので、それでナス炒めを作る！ことをしました。

鍋に残っている脂…。

最初は、ナスの他にもやしなども炒めようかな？と思っていたのですが、予想以上に脂を吸った感じだったので、もやしはキャンセルになりました。

元がステーキの脂だけに美味しいです。捨ててしまえばヨゴレとなる訳ですが、最期まで食べることができて、満足でありました。