茄子と豚肉の煮込み、沖縄風？

晩ご飯。なんとなく茄子と豚肉を焼酎とか、適当な感じの煮込みを作ったのですが、沖縄風？という感じの仕上がりに。

なぜなら「琉球タレ」という味付け醤油を使ったからです。煮込んでいる様子。

琉球、つまり沖縄を冠する調味料を作ったので、これは沖縄風に違いない！と思ったのですが、実際に、沖縄ではどんな煮込みを食べられているのでしょうね。

住みたい。