フライパンの残り油でエノキとネギを炒める。

炒めるだけのイカのソテーを炒めた後の、フライパンの残り油でエノキとネギを炒めました。そして一緒のお皿に盛りました。

そして、これが炒める前の状態。基本的にイカができあがった後に、さらに炒め物をするので、スピード勝負！という感じだったのですが、意外とすぐにいたまりました。

料理をしていると、どこまでが食べ物で、どこまでが汚れかは分かり難い。だけど、少しでも無駄なく食べたいものです。