すごい優秀な植物だと思うけど、食材としてメジャーになってないのは、クセがあるのと、収穫などが大変ってのもあるのかもしれないし、収穫後に日もちがしないのかもしれない。 だったら、それに適した売り方ってのが、あるのかもしれんね。