乾燥ごぼうと切干大根を煮る、美味しいです。

どうも私は使う野菜も肉類も単調なのですが、今日は、乾燥ごぼうと切干大根などを一緒に煮る…という学食のようなメニューを作りました。薄味かな？とも思ったのですが、美味しかったみたいです。

以下は材料など。

この他にはキャベツサラダで出たキャベツの芯なども刻んで入れました。

煮ている様子。

週に一回くらい、こういう煮物を作って、何日かに分けて食べるのも良いかな？と思ったりしました。