晩ご飯の一品。油揚げを焼いて、醤油と鰹節をかけたものです。正直、あんまり期待はしてなかったのですが、素朴な味わいで、美味しかったです。
焼く作業は(母親が)魚焼きグリルで行いました。
そして焼きました。焼けたら、手で千切って、そして、カツオブシと醤油をかけて完成です。サクサクとしていて、ほんのりとした味が美味しかったです。
刻んだネギとか、そもそも厚焼き豆腐でやったら、もっと美味しいのじゃないか?という欲も出てくるのですが、普通のお揚げさんでも、十分に美味しかったです。
…例えば、餡かけのようなモノをかけても美味しいかな?って思ってみたり…。貪欲ですね。