カレーの隠し味まとめ！甘い物、普段使わない食材を…。

はじめに。

ここ最近、在宅ワークでの（原稿料を払っている）寄稿として、カレーの隠し味の記事を更新してましたが、そのまとめ記事です。

甘い物を使う。

1. カレーの隠し味！すりおろしりんご・完成間近に10皿で半分くらい入れます。
2. カレーの隠し味！ヨーグルトやビターチョコレート・味がまろやかになって、深みを増す…。
3. カレーの隠し味！トマト、チョコレート・ハヤシライスのような味、コクが凄く出て、本格的な味に…。
4. カレーの隠し味！カルピスを大さじ１杯・ヤクルトでも同じような味になりました。
5. カレーの隠し味！インスタント珈琲とチョコレート・しっかりコクが出ます。

一番多かったのは、甘い物を添加する…という感じでした。だいたいはやったことあるのですが、ヨーグルトとカルピスの発想はなかったですね。乳酸菌とかも味に関係する？

調味料を足す。

1. カレーの隠し味！マヨネーズでマイルドに・辛いけどまろやかでコクがあり美味しい。
2. カレーの隠し味！ケチャップ・さわやかな酸味がくわわるためか、辛味が抑えられて…。
3. カレーの隠し味！甘めのお醤油・刺身醤油が一番美味しく感じました。

こちらは、私もやったことがあります。しかし、『醤油』の発想はなかったです。三日目のカレーをカレーうどんにする時は、入れたりしますが、普通のカレーにもオッケーなのですね。

普段使わない食材を足す。

1. カレーの隠し味！天かす投入で濃厚カレー・ウスターソースをかけるとまた合うんです。
2. カレーの隠し味！ズッキーニで驚くほどのクリーミィカレー！ミキサーでドロドロに…。

…こちらは、未知の領域でした。ズッキーニは何となく味が想像できますが、天かすはどんな味になるのだろうか…？ズッキーニは、本当に時々しか食べないですが、今度、試してみたいです。

天かすは、賛否両論だったみたいので、興味はありますが、一人で食べる時にチャレンジしてみたいです。

おわり。

寄稿テーマとしては、文章が踊り面白かったのですが、発信方法を考えて行きたいところ。Bloggerなどで「カレー」専門ブログを作っても良いのですが…。「はてなブログ」で面白い発信方法を考えたいとも、思います。