基本的に私は調理の手順がかかる料理はしないのですが、今日は、ピーマンの肉詰めを作ってみました。まー冷凍庫の中に材料が少なくなったのと、ひき肉とベーコンが余っていたからです。

晩御飯は炊き込みご飯にしました。まぁ、いいとも！の夢炊屋とかほどは特殊な炊き込みご飯じゃあないですけど、なかなか、美味しかったです。

お昼ご飯を簡単に作りたかったので、今日も、タジン鍋が大活躍でした。今まで、あまり使ったことがなかった『シメジ』にチャレンジしてみました。